厨房可以吃的调料
厨房中常见的可食用调料包括：
油
植物油和动物油都是烹饪中不可或缺的，能增加食物的风味，同时也是脂肪的重要来源，对脏腑有保护作用。
盐
盐是最基本的调味品，用于调味和维持人体的生理功能，在大多数情况下最后放，以避免蔬菜出水过多、颜色变黑，以及肉类口感变硬。
酱油
酱油分为生抽和老抽，前者颜色浅、味道鲜咸，适用于凉拌菜和炒菜提味；后者颜色深、主要用于上色，如红烧菜肴和卤味等。
醋
醋有陈醋、白醋和米醋等，味道各异，适用于不同的菜肴，如糖醋排骨、醋溜白菜等，有助于消化，并具有保健作用。
料酒
料酒可以去腥增香，常用于腌制肉类，有效去除腥膻味，同时增加香气，炒菜初期加入即可，但使用量不宜过多。
糖
白糖和冰糖等甜味调料能增加甜味，还可用于提鲜、上色等，在红烧、卤制等菜肴中还能起到焦糖化作用，增加风味和色泽。
味精/鸡精
味精和鸡精能提升菜肴的鲜味，但应适量使用，避免过量摄入。