腌制鸡腿蒸饭

腌制鸡腿蒸饭

食材准备

鸡腿 500克（选择大些的鸡腿，肉质更嫩滑）

盐焗粉 30克（增强香味）

姜片 3片（去腥增香）

大葱 1根（切段，焯水时使用）

食用油 5毫升（腌制时使用）

米饭 适量（搭配食用）

做法步骤

处理鸡腿

鸡腿冷水入锅，加入姜片和葱段焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

腌制入味

鸡腿表面均匀抹上盐焗粉，略微按摩让调料渗透，腌制30分钟。

蒸制鸡腿

将腌好的鸡腿放入蒸锅，用中火蒸制30分钟至鸡肉完全熟透。

切片装盘

蒸好的鸡腿取出稍微冷却后切成块，装盘准备享用。

享受美味