牛油煮什么好吃

牛油是一种非常多功能的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些牛油煮制的推荐方法：

原料：牛油2.5千克、孜然50克、八角6克、葱姜段500克、辣椒粉200克。

制作方法：将牛油炼至没有腥味，依次放入孜然、八角、葱姜段，最后放入辣椒粉一同熬制15分钟，打渣即可。

食材：米饭（建议使用泰国香米或日本米）、新鲜牛油（约50克）、调味料（生抽/酱油、糖少许、盐少许）、辅料（葱花、熟芝麻）。

制作步骤：

1. 煮饭：将大米洗净，放入电饭煲中加水浸泡约30分钟，然后按照正常程序煮熟。

2. 熬牛油：在锅中加热牛油至融化，小火慢熬，让牛油的香味充分释放出来。

3. 调味：将少量生抽、一点点糖和盐混合，调成调味汁备用。

4. 拌饭：当米饭煮好后，打开电饭煲，趁热将熬好的牛油均匀地浇在米饭上，然后倒入调味汁，用饭勺或筷子将牛油和调味汁与米饭充分拌匀，确保每颗米粒都能吸收到牛油的香味。

食材：白身鱼480克、薯仔3-4个、柠檬一个半、番芫荽茸1茶匙、盐、胡椒粉各1/4茶匙、面粉2汤匙、牛油8汤匙、沙律油1汤匙。

制作步骤：