芦笋西兰花教程
蒜香芦笋西兰花
用料：芦笋300克，大蒜4大瓣，橄榄油30克，盐12克，水600克。
做法：
1. 芦笋去皮切段，蒜瓣切薄片。
2. 热锅倒橄榄油，小火炸蒜片至金黄，捞出备用。
3. 锅中加水烧开，加入芦笋和盐，再加入炸好的蒜油，汆烫2-3分钟，捞出摆盘，撒上蒜片即可。
蚝油芦笋西兰花
用料：西兰花3-4朵，芦笋5-6棵，蚝油适量，大蒜1瓣切片，姜切丝，盐适量。
做法：
1. 西兰花和芦笋洗净，焯水备用。
2. 热锅倒冷油，炒香姜蒜。
3. 加入西兰花和芦笋，翻炒后倒入蚝油和少量水，焖煮至收汁即可。