黄瓜西兰花炒扇贝

黄瓜西兰花炒扇贝是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西兰花 1朵

扇贝柱 n只

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

大蒜 4瓣

盐 适量

玉米淀粉 1勺

生抽 1勺

食用油 3勺

白糖 3克

制作步骤：

准备食材

西兰花切成小朵，胡萝卜和黄瓜切成丁。

扇贝柱清洗干净，蒜瓣拍碎切末。

焯水处理西兰花

锅中加水烧开，放入一勺盐和半勺食用油。

放入西兰花焯2分钟，捞出摆盘备用。

炒制

锅中放入两勺半食用油，倒入蒜末爆香。

放入胡萝卜丁翻炒两分钟。

倒入扇贝柱翻炒一分钟。

倒入黄瓜丁翻炒半分钟，加入5克食盐和1勺生抽，一丢丢白糖调味。