淀粉裹豆腐做法

淀粉裹豆腐的做法如下：

豆腐：选择北豆腐（硬豆腐），切成约1.5厘米见方的小块。

鸡蛋：1个，用于裹粉。

淀粉：适量（可以使用玉米淀粉或土豆淀粉）。

调味料：盐、胡椒粉、五香粉等，根据个人口味添加。

工具准备：炸锅或深底平底锅、刀具、碗、漏网、厨房纸巾。

将北豆腐从包装中取出，用清水冲洗干净。

用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分。

将豆腐切成约1.5厘米见方的小块，放在干净的厨房纸巾上，再用重物（如锅盖）压上10分钟，以进一步去除多余水分。

在一个碗中，打入鸡蛋，并加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

在另一个碗中，倒入适量的淀粉，并加入五香粉调味。