豆腐干可以凉拌吗

豆腐干 可以凉拌。凉拌豆腐干是一道简单又开胃的小菜，口感爽脆，味道鲜美，微辣又带点酸爽。以下是几种常见的凉拌豆腐干的做法：

基础凉拌豆腐干

豆腐干切成薄片，焯水后捞出放凉。

加入蒜末、香醋、酱油和辣椒油等调料，拌匀即可食用。

香香辣辣的凉拌豆腐干

豆腐干切丝，大蒜切末，大葱切丝，小米椒和香菜切段。

豆腐干丝与调味料拌匀，冷藏30分钟至1小时，让豆腐干充分吸收汁液。

传统凉拌豆腐干

豆腐干切成小块，焯水后捞出放凉。

加入蒜末、花椒粉、盐、生抽、醋、香醋、白糖和适量的食用油，拌匀后放入冰箱冷藏。

麻辣拌豆腐干

豆腐干过开水焯一下，切丝。

蒜和姜切成碎末，倒入开水调成蒜姜水。

花生酱加2勺水调开，加入所有调料（除了醋），拌匀后滴入醋拌和。