方形蛋糕怎么切图解
切成片状
将方形蛋糕横着进,纵切成片。可以使用带锯齿的刀来切割,确保切面平整。
切成小方块
先横着切掉两侧的边角料,再纵着切掉边角料,然后切成条状,最后切成块状。可以使用短一点的刀,先切一刀,移到另一边再切一刀,左右游走的刀法可以更得心应手。
切成三角块
批量处理:先把大块蛋糕切成整整齐齐的小方块,再转动刀头,沿着对角线下切,再平移下切,就能把多个方块小蛋糕一下子切成三角形。
逐个处理:把单独的方块小蛋糕,逐个切成三角形。传送带上的小蛋糕被左右机械手拦截下来,固定后从中间一切,再一偏转45°,以三角形的形状继续传输。
上下分层
用横着放置的拉动刀带,横切过去就行。好丽友派的蛋糕也采用这种拦腰切断的分层方式。蛋糕被按住后,锯齿刀片会来个拦腰切断。
画辅助线切割
在蛋糕上画辅助线,帮助你有一个正确的切开方向和路径。根据辅助线,可以更准确地将蛋糕分成所需的份数。
中心切割
找到蛋糕中心的位置,将刀沿着中心位置切下去,然后再沿着中心的位置再切一刀,将蛋糕从中间切成两半。这种方法可以有效地保存蛋糕,不会让切面变干。
这些方法可以根据你的需求和蛋糕的质地选择使用。希望这些图解对你有所帮助!