苦瓜是不是熟的好吃

苦瓜生吃和熟吃都有各自的优点和适宜情况：

生吃苦瓜

性味偏寒，具有清热去火、清心明目的作用。

营养成分：生吃苦瓜可以尽可能保留其营养成分，特别是维生素C。

口感：生吃苦瓜的苦味较重，可能不是每个人都能接受。

熟吃苦瓜

性味偏温，具有滋阴养血、健脾补肾的作用。

营养成分：熟吃苦瓜在减少苦味的同时，也会损失一部分营养成分，尤其是维生素C。

口感：熟吃苦瓜的苦味会减轻，口感更易被大众接受。

建议

如果你能接受生吃苦瓜的苦味，并且希望最大限度地保留其营养成分，那么生吃是更好的选择。

如果你对苦味敏感或希望减轻苦味，同时希望获得苦瓜的温性功效，那么熟吃是一个不错的选择。

根据个人口味和需求，可以选择适合自己的食用方式。