川芎排骨汤配方

川芎排骨汤是一道结合中药与美食的汤品，具有补血活血的功效。以下是几种常见的川芎排骨汤配方：

基础川芎排骨汤

材料

川芎、蓑本各0.5钱

排骨0.5斤

蛤蜊0.5斤

姜丝1大匙

酒1大匙

盐1小匙

棉布袋1只

做法：

1. 蛤蜊泡在薄盐水中吐尽沙后，洗净，排骨剁小块。

2. 川芎、蓑本以棉布袋装妥。

3. 排骨洗净，另加5碗水，姜丝放入压力锅内。

4. 开盖煮15分钟后，排骨熟烂时，上盖，用大火加热至排气，改用小火加热10分钟，关火，排掉蒸汽。

5. 开盖后加进蛤蜊和药袋，待蛤蜊开口，加盐，酒，味精，去药袋即可。