腊肉猪腿怎么炖汤

炖腊肉猪腿汤的步骤如下：

准备食材

腊猪腿肉：1只

干菜：适量（提前八小时用温水泡好）

海带：200克（可选）

葱姜花椒干辣椒：适量（根据个人口味）

洋葱：半个

胡萝卜：1根

姜块：3片

大葱：1根

香菇：适量

枸杞：适量

盐：适量

料酒：适量

初步处理

将腊猪腿肉用火把皮均匀地烧过，清洗干净后剁成块。

干菜提前八小时用温水泡好。

洋葱、胡萝卜切块，姜块切片，大葱切段，香菇洗净备用。

炖汤

取一只汤锅，将猪腿肉块放入，一次性加足够的水，大火烧开后转小火慢炖。