用藕做馒头

用藕做馒头的方法如下：

材料准备

面粉：300克

水：150克

白糖：5克

酵母：3克

可可粉：5克

藕：适量

制作步骤

将面粉、水、酵母、糖放在盆里，揉成光滑细腻的面团。

将藕切成小块，用搅拌机打成藕泥，加入面粉中拌匀。

将可可粉加适量水备用。

将面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形，用吸管扣出小孔，形成藕片的样子。

将整形好的馒头胚放入蒸笼中，醒发一刻钟。

蒸锅加水烧开，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。

其他做法

可以将藕切成小块，与肉末、姜末等混合，调味后做成莲藕丸子，然后蒸制。