上海人早餐吃什么

上海人早餐的选择丰富多样，以下是一些经典的上海早餐：

小笼包：

小笼包是上海人的最爱，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名。推荐品尝地点包括万寿斋等老字号店铺。

生煎包：

生煎包底部金黄酥脆，上面松软多汁，肉香四溢。经典搭配是咖喱牛肉汤或酸辣汤。

油条：

油条外酥里嫩，搭配豆浆是绝配。上海的油条以其独特的香味和口感著称。

大饼油条：

大饼酥脆，搭配油条和豆浆，这是老上海最经典的早餐组合。

粢饭糕：

外脆里糯，带着淡淡的米香，是许多上海人从小吃到大的经典早餐。

葱油饼：

老式的葱油饼，夹有猪油和葱，层层叠叠，香气四溢，趁热吃最美味。

冷面：

冷面是夏天的经典早餐，有各式各样的浇头，如大排、鳝丝、辣酱等。

冷馄饨：

荠菜鲜肉馄饨馅多皮薄，肉Q弹，配上麻酱，是冷早餐的绝佳选择。

煎饼果子：

虽然起源于北方，但在上海也颇受欢迎，尤其是五谷杂粮煎饼。

锅贴：

金黄酥脆的外皮，包裹着鲜美的肉馅，一口咬下去，汤汁四溢。

面条：

阳春面、葱油拌面、辣肉面等各种口味的面条，满足不同的口味需求。

烧麦：

糯米包裹着肉馅，上面点缀着虾仁或香菇，造型精致，味道鲜美。

八宝饭：

传统的八宝饭，甜而不腻，是节日或特殊场合的佳品。

咸豆浆：

咸豆浆由酱油调味，加入葱花、虾皮、肉末等，口感独特。

这些早餐不仅美味，而且充满了上海的地方特色，是体验上海文化的重要方式之一。建议您亲自去品尝这些地道的小吃，感受上海早餐的魅力。