西兰花有烂眼还能吃吗

西兰花有烂眼的情况， 是否能吃取决于烂眼的位置和程度。以下是一些具体的建议：

烂眼较小且无异味

如果烂眼很小，并且没有异味，可以尝试将烂眼及其周围的部分切掉，然后继续食用。因为肉眼看不到的腐烂细菌可能已经存在于未腐烂的部分，所以即使切掉烂眼，也可能存在有害物质。

烂眼较大或有异味

如果烂眼较大，或者伴有异味，建议不要再食用。因为此时细菌可能已经大量繁殖，导致食物腐败变质，食用后可能对健康造成不良影响。

切开后中间发黑

西兰花切开后，如果中间发黑，但无异味且没有其他腐烂迹象，这种情况一般是正常的生理现象，不会对人体造成危害，也不会影响食物的营养价值。

建议

谨慎处理：在处理有烂眼的西兰花时，务必仔细检查烂眼周围的部分，确保没有异味和腐烂迹象。

彻底清洗：即使决定食用，也要将西兰花彻底清洗，以减少潜在的有害物质。

适量食用：如果决定食用有烂眼的西兰花，建议适量食用，以降低健康风险。

综上所述，西兰花有烂眼时是否能吃需要根据具体情况判断。如果烂眼较小且无异味，可以尝试切掉烂眼部分；如果烂眼较大或有异味，建议不要再食用。