牛肉炒土豆西兰花
牛肉炒土豆西兰花是一道营养均衡、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：
食材准备
牛肉：250克，建议选择嫩牛里脊
西兰花：1颗，切成小朵
土豆：1个，去皮切成小块
胡萝卜：1根，去皮切成小块（可选）
小葱：1根，切段
生姜：2片
大蒜：2瓣，切片
生抽：1大勺
蚝油：1大勺
料酒：1小勺
淀粉：1大勺
盐：适量
黑胡椒粉：适量
食用油：适量
制作步骤
牛肉腌制
将牛肉放入碗中，加入生抽、蚝油、料酒、淀粉和少许盐与胡椒粉，充分搅拌均匀后腌制15-30分钟，让调料充分渗透到肉质中，使牛肉更加鲜嫩可口。