穿搭香辣豇豆

干煸香辣豇豆是一道具有麻辣口味的美食，适合喜欢重口味的朋友。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

豇豆 500克

姜 5克

花椒 5克

干辣椒 5克

芝麻 5克

盐 5克

油 500克

蒜 5克

制作步骤：

清洗豇豆：

将豇豆洗净，沥干水分备用。

准备调料：

姜蒜切片，干辣椒剪成小段，芝麻炒香备用。

炸豇豆：

锅中倒入宽油，烧至七成热后，放入豇豆，大火炸至豇豆变色成熟，捞出沥油。

炒香调料：

锅中留底油，放入姜蒜片，炒出香味，加入花椒和干辣椒翻炒出焦香味。

翻炒豇豆：

将炸好的豇豆倒入锅中，加入盐翻炒均匀，然后加入鸡精和蚝油提味。

出锅装盘：

最后撒上炒香的芝麻，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

炸豇豆时，油温不宜过高，以免外焦里生。

干煸过程中，火候要掌握好，避免炒焦。

可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以达到理想的辣度。