香辣中辣辣椒的做法

香辣中辣辣椒的做法如下：

豆瓣酱炒辣椒

材料：新鲜辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、食用油、盐、鸡精（可选）。

步骤：

1. 将新鲜辣椒洗净，去除蒂部和籽，切成段状备用。

2. 葱姜蒜分别切成末备用。

3. 取一个锅，倒入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 爆香后加入适量豆瓣酱，用小火炒出红油。

5. 加入切好的辣椒段，炒至辣椒变软。

6. 继续炒至辣椒出香味。

7. 根据个人口味适量加入盐和鸡精调味，炒匀即可。

8. 出锅前可以撒上少许葱花点缀，增加香气。

虎皮青椒

材料：青椒、鸡蛋、面粉、盐、食用油。

步骤：