排骨炖甜汤

排骨炖甜汤是一道清淡而鲜美的菜肴，适合各个年龄段的人食用，尤其是适合老人和小孩。下面是几种不同的排骨炖甜汤的做法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种来尝试。

做法一：广式靓汤

用料：排骨/脊骨 1斤半，水果玉米 1根，红枣 5-6颗，白菜干 1小颗，薏米 一小把，生姜 2-3片，盐 适量。

步骤：

1. 排骨用冷水浸泡几个小时，泡出血水，冷水下锅放几片姜一起煮，大火烧开后捞出排骨清水洗净。

2. 重新煮一锅水烧开备用，白菜干和红枣薏米洗干净放入隔水电炖锅内，放入排骨，新切的生姜3片。

3. 锅中倒入开水，就可以放到电炖锅里隔水炖了，一般需要炖3个小时左右，喝汤时在碗里放盐就可以了。

做法二：简易甜排骨汤

用料：排骨 500克，姜块2片，红枣10颗，枸杞10克，冰糖适量，清水适量。

步骤：

1. 将排骨洗净，放入热水中焯水，去血水后捞起洗净备用。

2. 锅中加入足够的清水，水开后放入焯水过的排骨。

3. 加入姜块，再放入红枣和枸杞。