炒米饭配胡萝卜蒜苔鸡蛋

炒米饭配胡萝卜蒜苔鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材:

食材准备:

米饭:1碗

胡萝卜:1根

蒜苔:2根

鸡蛋:2个

橄榄油:适量

盐:适量

葱花:适量

料酒:1茶匙(可选)

胡椒粉:少许(可选)

香油:1小勺(可选)

制作步骤:

准备食材

胡萝卜和蒜苔洗净切成小丁。

鸡蛋打入碗中,加入1勺料酒和少许盐,搅拌均匀。

炒鸡蛋

热锅冷油,油热后倒入鸡蛋液,翻炒至完全凝固,盛出备用。

炒蔬菜

锅内再加少许油,放入葱花爆香。

加入胡萝卜丁和蒜苔丁,翻炒至断生。

炒米饭

将炒好的鸡蛋倒回锅中,与蔬菜一起翻炒。