炒米饭配胡萝卜蒜苔鸡蛋
炒米饭配胡萝卜蒜苔鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材:
食材准备:
米饭:1碗
胡萝卜:1根
蒜苔:2根
鸡蛋:2个
橄榄油:适量
盐:适量
葱花:适量
料酒:1茶匙(可选)
胡椒粉:少许(可选)
香油:1小勺(可选)
制作步骤:
准备食材
胡萝卜和蒜苔洗净切成小丁。
鸡蛋打入碗中,加入1勺料酒和少许盐,搅拌均匀。
炒鸡蛋
热锅冷油,油热后倒入鸡蛋液,翻炒至完全凝固,盛出备用。
炒蔬菜
锅内再加少许油,放入葱花爆香。
加入胡萝卜丁和蒜苔丁,翻炒至断生。
炒米饭
将炒好的鸡蛋倒回锅中,与蔬菜一起翻炒。