意面炖羊肉

意面炖羊肉是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

羊脖子 550克

洋葱 1个

白酒 150毫升

意大利面 400克

切碎的番茄 2x400克

意大利混合香料 15毫升

浓缩番茄酱 15毫升

橄榄油 40毫升

盐 5毫升+5毫升

黑胡椒粉 2.5毫升

帕马森奶酪碎 75克

做法

准备食材

羊脖子切成适当大小的块。

洋葱切块。

意大利面煮至八成熟，捞出过凉水备用。

炒香洋葱和羊肉

热锅凉油，放入洋葱块翻炒至香味出来。

加入羊肉块，翻炒至表面变色。

调味和炖煮

倒入白酒，翻炒均匀，烧掉酒精。