西红柿瘦肉西兰花怎么炒

西红柿瘦肉西兰花是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

西兰花1小个

番茄2个

瘦肉100克（根据个人口味选择瘦肉部位）

大蒜2瓣

蚝油1汤匙

生抽1汤匙

盐适量

白糖少许

食用油适量

料酒1汤匙（可选，用于腌制肉片）

生粉1汤匙（可选，用于腌制肉片）

鸡精少许（可选）

处理食材

西兰花洗净，掰成小朵，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

番茄洗净，切成小块。

瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟。

大蒜切末，葱切成葱花（可选）。