清蒸海鲜搭配食谱
清蒸鱼 + 蒜蓉西兰花 清蒸鱼：
将鱼清洗干净，两面各划几刀，便于入味。鱼身上撒上少许盐和料酒，放上几片姜，入蒸锅大火蒸10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，去掉姜片，淋上生抽，撒上葱花，再浇上热油即可。
蒜蓉西兰花：西兰花洗净切小朵，焯水至断生。锅中热油，加入蒜末爆香，放入西兰花快速翻炒，加盐调味，出锅前撒上少许鸡精提鲜。
香辣炒蟹 + 清炒时蔬 香辣炒蟹：
将螃蟹清洗干净，斩块备用。锅中热油，加入姜蒜、干辣椒和花椒爆香，放入螃蟹块，大火翻炒，加入料酒、生抽、老抽和适量水，煮至螃蟹熟透，收汁出锅。
清炒时蔬：选择任意时令蔬菜，如菠菜、油麦菜等，洗净切段。锅中热油，加入蒜末爆香，放入蔬菜快速翻炒，加盐调味，出锅前撒上少许鸡精。
蒜蓉烤生蚝 + 凉拌黄瓜 蒜蓉烤生蚝：
生蚝清洗干净，撬开壳，留一半壳备用。将蒜蓉、生抽、蚝油、白糖混合成蒜蓉酱，均匀涂抹在生蚝上。烤箱预热至200度，烤10-15分钟，至生蚝熟透。
凉拌黄瓜：黄瓜洗净拍碎，切成小块，加入蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油，拌匀即可。
清蒸桂鱼 + 白灼基围虾 + 蒜茸粉丝蒸扇贝