糯芋头能做成芋头饼

是的，糯芋头能做成芋头饼。以下是一种常见的制作芋头饼的方法：

准备材料

芋头：500克（去皮切成小块）

糯米粉：100克

白糖：适量

芝麻：适量（用于点缀）

植物油：适量

蒸制芋头

将芋头块放入蒸锅中，蒸熟，大约需要15-20分钟，用筷子轻轻一戳能穿透即可。

制作芋头泥

蒸熟的芋头取出后，趁热用勺子压成泥晾凉。如果觉得芋头泥比较干，可以适量加入一些温水调节，但不要过多，以免影响饼的成型。

和面

在芋头泥中加入糯米面和适量白糖，揉成光滑的面团。接着将面团分成大小均匀的剂子，搓圆后轻轻压扁成饼状。

裹芝麻

将饼两面蘸上白芝麻，轻轻按压，让芝麻均匀粘附在表面。

煎制

平底锅或者电饼铛中刷上适量食用油，将芋头饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

小贴士：

煎制时火候要适中，避免火太大导致饼糊。

可以根据个人口味调整白糖的用量，喜欢甜口的可以多加一些。