土豆鸡蛋木耳番茄捞面条

番茄鸡蛋木耳番茄捞面条是一道简单又美味的家常面食，主要材料包括面条、鸡蛋、番茄、木耳和调味料。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

面条：适量（根据人数调整）

鸡蛋：2-3个

番茄：3-4个

土豆：1-2个（可选）

洋葱：1/4个或半个（可选）

黄瓜：1根（可选）

葱、姜、蒜：适量

盐、味精或鸡精、老抽、蚝油：适量

芝麻酱、香油：适量

蒜汁：适量（蒜、水、味精或鸡精、蚝油、香油）

做法步骤

炒鸡蛋

鸡蛋打散，加入少许盐，炒至半熟或全熟，盛出备用。

炒蔬菜

锅中放油，加入葱、姜、蒜炒香。

加入洋葱炒软，如果使用土豆，此时加入土豆粒翻炒至半透明。

加入番茄块，翻炒至番茄出汁。