豆浆烫青菜

豆浆烫青菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作豆浆烫青菜的步骤：

准备食材

黄豆：适量

清水：适量

新鲜青菜：适量（如白菜、菠菜、芥蓝等）

盐：适量

制作豆浆

将黄豆用清水浸泡一夜，直到充分泡发。

将泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的豆浆。

用过滤袋过滤掉豆渣，得到纯净的豆浆。

焯水处理青菜

将青菜放入沸水中焯烫一下，捞出后沥干水分。

煮豆浆

将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火煮沸。

加入青菜

将焯好水的青菜放入豆浆中，继续煮沸。

根据个人口味，加入适量的盐调味。

出锅享用