青菜泡着吃

泡青菜是一种常见的食物保存方法，能够增加风味并延长保存时间。以下是几种常见的泡青菜做法：

基础泡青菜

材料：新鲜的青菜、大蒜、生姜、辣椒、盐、糖、白醋、酱油等。

步骤：

1. 选择新鲜的青菜，洗净切段备用。

2. 准备泡菜的调料，可以根据个人口味调整。

3. 在一个碗中放入青菜，加入调料并拌匀。

4. 盖上保鲜膜，放置在室温下约30分钟至1小时。

盐渍泡青菜

材料：鲜青菜、盐。

步骤：

1. 将青菜去掉老叶、黄叶，洗净沥干水分。

2. 将青菜浸泡在15%食盐溶液中3天。

泡菜坛泡青菜

材料：盐渍的青菜、蒜苗、芹菜、香料及其他作料、老盐水。

步骤：