豆浆没豆渣
要制作出没有豆渣的豆浆,可以采取以下几种方法:
使用熟黄豆
将黄豆煮熟后再进行打豆浆,这样不仅豆渣没有了,豆浆的口感也更顺滑、味道更浓郁。
提前浸泡黄豆
在打豆浆之前,将黄豆提前浸泡一晚,这样豆子更容易被打碎,豆浆也就更细腻。
去皮处理
如果想要豆浆更加细腻无渣,可以将去皮的黄豆放入破壁机中,加入适量的清水和冰糖,启动豆浆程序,等待半小时即可得到细腻无渣的豆浆。
煮豆子后再打豆浆
先将黄豆煮沸,使其剥落并释放出豆香,然后再放入豆浆机中打豆浆,这样打出的豆浆豆渣和腥味都较少。
加入小米
在打豆浆时,可以加入一把小米,这样打出来的豆浆口感会更加细腻顺滑。
综合以上方法,建议使用熟黄豆并提前浸泡,或者直接去皮后使用破壁机打豆浆,这样可以最大程度地减少豆渣,使豆浆更加细腻香醇。