辣白菜鱿鱼炒粉条的做法

辣白菜鱿鱼炒粉条的做法如下：

准备食材

白菜 4片

生抽 1勺

鸡蛋 1个

龙口细粉丝 2把

小章鱼 6只

红酱油 半勺

油 3勺

大虾仁 4个

豆芽 1把

辣白菜（切丝）

鱿鱼（切成2CM见方的小块）

处理食材

白菜切丝，粉丝用热水泡软，备用。

小章鱼洗净，可以整只使用或切成小块。

鱿鱼对角切花刀后切成2CM见方的小块，放入沸水中焯一下，时间不宜过长，以免变硬。

炒制

锅烧热，加油，先把蛋炒散，炒至基本凝固即可。

加入蔬菜（包括泡软的粉丝、白菜丝、豆芽等）炒至白菜软烂，豆芽保持脆嫩。