芋头加糯米粉的做法

芋头加糯米粉的做法有多种，下面提供几种常见的做法：

做法一：传统芋头糯米团

材料

500克芋头

200克糯米粉

100克糖

适量的水

适量的油

步骤

芋头削皮，切成小块，蒸熟后压成泥状。

加入糖，搅拌均匀。

逐渐加入糯米粉，边加边搅拌，直到面团不黏手。

揉成长条状，切成小块，用手掌按压成扁平状。

放入煮沸的水中煮5分钟，捞出沥干水分。

平底锅中加油，烧热后煎至两面金黄，撒上糖粉或黑芝麻装饰。

做法二：芋头糯米饼

材料

芋头一大个

盐、糖、黄油、糯米粉适量

步骤

芋头削皮切块蒸熟，放入料理机打碎成糕状。

加糯米粉，酌量添加，揉成团后分成两份，一份加糖做芋丸，一份加盐做芋头饼。

搓圆条切一块块，压扁后刷一层黄油，撒点芝麻。

平底不粘锅刷油，小火煎至表面金黄，另一份芋头泥加黄油揉均匀，搓条切块搓圆球，压扁后煎至金黄。

做法三：芋头糯米红糖滋粑

材料

芋头半个

糯米粉1碗

清水1碗

黑糖2块

开水半碗

芝麻1小把

步骤

芋头去皮切片蒸熟，压成泥状，放凉后加入糯米粉，一边和面一边加水，揉成光滑面团。

面团醒发后切成小面剂子，用手揉圆压扁。

黑糖加开水融化，生坯煎至金黄色后倒入黑糖水，焖煮三分钟，撒上熟白芝麻。

做法四：芋泥饼（糯米粉版）

材料

糯米粉适量

牛奶半盒

芋头半个

幼砂糖适量

步骤

芋头去皮洗净切块，蒸25分钟至软烂，压碎成泥。

加糯米粉和糖，慢慢揉成面团，分成小团，搓圆压成饼。

平底锅加油，小火煎至两面金黄。

做法五：简单芋头糯米饼

材料

芋头、糯米粉适量

白糖、黑芝麻适量

步骤

芋头去皮洗净切片，蒸熟后捣成泥，加白糖和糯米粉、黑芝麻搅拌。

揉成团，搓成均匀的小球，压成小饼。

平底锅加油，放入小饼小火慢煎，煎至两面焦黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。