葱爆长豆角

葱爆长豆角是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

食材：

长豆角 800g

葱 2根

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量

步骤：

1. 长豆角洗净掰成3-4公分的段备用。

2. 蒜和葱切好备用。

3. 热油锅放入蒜和葱爆香。

4. 然后放入豆角煸炒下，加入少许清水焖至豆角熟，加入盐，生抽炒下。

5. 最后把葱叶放入炒下，出锅时加鸡精即可。

做法二

食材：

长豆角 250克

大蒜 4瓣

葱 几根

盐 适量

白糖 适量

白胡椒粉 适量

生抽 适量

白醋 适量

料酒 适量

鸡精 少许

步骤：

1. 豆角摘掉两头老丝，清水里清洗干净。

2. 蒜拍碎，小葱切末，小红椒也切成小丁。