河北迁安菜豆角怎么做

河北迁安菜豆角的做法可以参考以下步骤：

准备食材

豆角：选择新鲜、嫩绿的豆角，洗净后切去两头，去掉老筋，掰成合适长短的段。

青辣椒：洗净后切圈，再改刀切碎。

大蒜：拍碎或切片。

生姜：切片。

食用油：适量。

盐：适量。

鸡精或味精（可选）：少许。

烹饪步骤

炒豆角：

1. 锅中倒入足够的食用油，油热后加入豆角，大火翻炒至豆角表面微皱，捞出沥油。

2. 锅中留底油，加入切好的大蒜和生姜炒香。

3. 放入炒好的豆角，加入适量的盐调味，翻炒均匀。

4. 如果喜欢辣味，可以加入切碎的青辣椒，继续翻炒至豆角熟透。