螃蟹吐水脏
要让螃蟹吐出体内的脏东西，可以采用以下几种方法：
淡盐水浸泡
将螃蟹放入盆中，加入适量的清水和食用盐，搅拌使其溶解成淡盐水。
浸泡期间需要多次更换清水，直到螃蟹吐出的水变清为止。
白醋和盐浸泡
准备一桶水，加入适量的白醋和食盐，搅拌均匀。
将大闸蟹在水中浸泡一个小时左右，白醋和食盐具有杀菌消毒的作用，可使其吐出体内的沉淀物和污垢。
高度白酒浸泡
将新鲜螃蟹放在盆中，用清水冲洗几遍后控干水分。
加入适量的高度白酒并均匀加入清水，盖上盖子，摇晃约5分钟。
螃蟹会因吸收酒水而发晕，从而自动吐出底子里面的脏东西。