猪肉莲藕牛肉丸的做法

猪肉莲藕牛肉丸是一道美味的菜肴，可以通过多种方法制作。以下是几种不同的做法：

炸莲藕牛肉丸

食材：牛肉、莲藕、馒头碎、盐、五香粉、酱油、水淀粉。

步骤：

1. 牛肉剁碎，加盐、五香粉、酱油拌匀。

2. 莲藕打碎，馒头去皮打碎放入搅拌均匀。

3. 加水淀粉搅拌均匀。

4. 摔打到上劲儿。

5. 油温5成热，挤成丸子入锅炸。

6. 炸至表面金黄捞出控油，直接吃或烩菜、蒸碗。

烤莲藕牛肉丸

食材：牛肉、莲藕、姜、香油、盐、糖、酱油、黑胡椒、黑芝麻、酒。

步骤：

1. 牛肉馅加入酒、黑胡椒、黑芝麻、糖、酱油腌制30分钟。

2. 莲藕、胡萝卜擦成菜泥或剁碎洋葱剁碎，莲藕擦泥要攥掉水。