绍兴年糕哪家好吃

绍兴的年糕以其独特的口感和风味而闻名，是当地非常受欢迎的特色美食。以下是几种值得推荐的绍兴年糕：

豆腐年糕是绍兴的经典美食之一，其口感软糯，搭配鸡蛋丝和汤汁，味道鲜美，深受当地人喜爱。

上虞梁湖年糕以其色白如玉、晶莹剔透、糯软光滑的特点而著称，是绍兴市上虞区的特色食品，并且被列入了非物质文化遗产名录。

薄皮年糕是绍兴人喜爱的传统小吃，外皮金黄酥脆，内里软糯，通常搭配蛋液、酱油和葱花一起食用，承载着许多人的儿时记忆。

绍兴街头的铁板年糕，通过在热铁板上煎制，外皮变得金黄酥脆，再淋上蛋液和酱油，撒上葱花，味道非常好。

柯桥年糕以其韧性十足、口感弹牙而著称，是柯桥地区的“老底子”美食，深受当地人喜爱，尤其是过了冬至，家家户户都会囤上大量的年糕。

这些年糕不仅口感独特，而且风味各异，是品尝绍兴美食时不可错过的选择。建议根据个人口味选择适合的年糕种类，细细品味其独特的江南风味。