兔肉做法电饭锅

兔肉可以通过多种方式制作，包括红烧、炖煮、炒制等。以下是使用电饭锅制作兔肉的方法：

麻辣陈皮兔丁

原料：兔腿3只、大葱1段、姜1块、干红椒10数个、花椒1小把、陈皮3-4片、蒜4瓣。

调料：植物油适量、盐适量、糖1匙、白酒1匙、老抽1匙、醋1匙、香油1匙、黑胡椒粉少许、干淀粉1匙、炒香白芝麻2匙。

制作过程：

1. 兔腿剁成小手指头大小的兔丁，加少许盐、黑胡椒粉、生抽1匙、干淀粉1匙拌匀腌制10分钟。

2. 葱切段、姜切片，蒜拍一下，干辣椒剪成段，陈皮提前凉水泡软，捞出沥干、切丝。

3. 锅中放油，中火烧到7成热，保持中火，放入兔丁炸到金黄酥脆，捞出，用厨房纸巾略吸去浮油。

4. 锅中留底油，下入葱姜蒜、干辣椒段、陈皮丝炒香，加入兔丁翻炒，加入酱油、糖、醋、香油、黑胡椒粉等调料，翻炒均匀后起锅装盘，撒上炒香的白芝麻。

五香兔肉

原料：兔肉、生姜、蒜子、葱白、小米椒。

调料：料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋、鸡精、花椒面、孜然粉。

制作过程：

1. 兔肉切条，焯水备用。