红烧肉和丝瓜

红烧肉和丝瓜可以搭配成多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

丝瓜红烧肉

食材：丝瓜 150克，红烧肉（成品） 100克，食盐 1克，酱油 少许。

步骤：

1. 将丝瓜的外皮刨去，改切成滚刀块。

2. 准备一份成品的红烧肉。

3. 锅中加入约60毫升的热水，将洗净的丝瓜块放入锅中，盖上锅盖中火烧两分钟左右。

4. 水快烧干时，开锅盖，倒入成品的红烧肉与烧好的丝瓜块上。

5. 加入适量的食盐入味，加入少许的酱油调色，大火烧一分钟左右收汁出锅。

丝瓜蒸肉

食材：4根丝瓜，400克红烧肉，食盐十克，耗油2小匙，适量的淀粉，适量的水。

步骤：

1. 丝瓜清洗干净，去掉灰尘，削皮后切成段，摆放在盘中。

2. 红烧肉切成大块厚片，摆放在丝瓜段的上面。