甘同粿做法

甘同粿是一道潮州特色小吃，其做法如下：

准备食材

红皮土豆 6小个

肉沫 150克

蒜苗 一根

盐 2小勺（根据个人口味调整）

鸡精 一点（可加可不加）

香菇干 提前泡软，大概10个左右

潮汕本地薯粉 适量

制作过程

土豆去皮后放入电饭锅蒸20分钟，然后压成泥状。

薯粉根据状态加入，揉到混合成团，大概吃饭的小碗八分碗。

将蒸好的土豆泥、肉沫、蒜苗、香菇等配料混合，加入适量的盐、鸡精调味，揉匀。

将混合好的面团整形，可以制成圆形或桃形，放入蒸锅中蒸15分钟。

蒸好后，用筷子插入粿中，如果筷子上沾有透明状的面糊，则表示蒸好了。