糯米藕丸子清蒸

糯米藕丸子清蒸的步骤如下：

准备食材

糯米提前浸泡4-5小时，沥干备用。

莲藕去皮剁成末。

胡萝卜去皮剁成末。

猪肉绞成肉馅，加入葱末、姜末、胡萝卜末、莲藕末、盐、生抽、香油，搅拌至均匀，静置20分钟。

制作丸子

将肉馅分成小份，团成小丸子。

将肉丸子在糯米中滚一滚，使丸子表面均匀裹上糯米。

蒸制

将裹好糯米的丸子摆放在蒸锅中，大火蒸20分钟，直至丸子熟烂。

装盘

取出蒸好的糯米莲藕丸子，轻轻摆放在盘中，再撒上适量的葱花增添香气。

这样一道清淡而美味的糯米藕丸子就完成了，适合喜欢蒸煮食物的朋友。