苦瓜广东叫法

苦瓜在广东的叫法主要有以下几种：

凉瓜：

这是广东人最常用的叫法，因为苦瓜味苦，广东人觉得“苦”字不好听，所以称之为凉瓜。

锦荔枝：

由于苦瓜表皮有皱纹，形状像荔枝，所以有人称其为锦荔枝。

癞葡萄：

苦瓜的表皮和荔枝相似，也有人把它叫做癞葡萄。

半世瓜：

这个称呼源于苦瓜的烹饪特性和口感体验，苦瓜的烹饪时间相对较短，一般只需要煮熟或炒熟即可，过度烹饪会导致其变得软烂，口感不佳。因此，人们认为苦瓜的烹饪过程就像只进行到一半，没有完全熟透，所以称其为“半生瓜”。

综上所述，苦瓜在广东的叫法主要是“凉瓜”，此外还有“锦荔枝”、“癞葡萄”和“半世瓜”等别称。