金针菇焖鸡肝的调料配方

金针菇焖鸡肝的调料配方如下：

料酒

白糖

酱油

姜片

蒜片

湿淀粉

素油

鲜汤

具体做法步骤如下：

1. 将鸡肝去杂洗净，切块；金针菇去杂洗净切段。

2. 炒锅放油烧热，放姜、蒜煸香，下鸡肝煸炒至八成熟，加入酱油、料酒、白糖煸炒至入味，再加入金针菇煸炒至入味，最后用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

建议可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。