炸面拌青椒

炸面拌青椒的做法如下：

食材准备

面条500克

青椒100克

红椒100克

鸡蛋50克

淀粉30克

面粉20克

清水50克

盐5克

油40克

青椒和红椒处理

将青椒和红椒洗净，切成小块，尽量切碎一些。

面糊制作

在切好的青椒和红椒中加入淀粉、面粉、盐，打一个鸡蛋，加入适量的清水，搅拌均匀。

面条裹蛋液

将面条的一头粘上蛋液，这样炸的时候就不会散。

炸面条

锅里倒入油，七成热时放入面条，炸至一端散开时，将调好的蛋液淋在上面。