青椒小米辣调料
青椒小米辣调料是一种以青椒和小米辣为主要食材的调味料，通常用于中式烹饪中增添辣味和风味。以下是制作青椒小米辣调料的步骤和所需食材：
食材准备
青椒：10个左右（约500克）
小米辣：2-3个（约30克）
蒜：3-4瓣
盐：适量
豆豉：适量
生抽：适量
食用油：适量
制作步骤
准备食材
青椒洗净，切去蒂部，小米辣洗净切圈，蒜切末备用。
炒香豆豉和蒜末
热锅凉油，放入豆豉和蒜末爆香。
炒制小米辣
加入小米辣圈翻炒均匀。
煎制青椒
将青椒放入锅中，用中小火煎至两面金黄。
调味
根据个人口味加入适量盐调味，可以再加入少许生抽提鲜。