豆腐煮肉泥
豆腐煮肉泥是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：
基础版豆腐煮肉泥
食材：瘦肉200g，豆腐2大块，盐两勺，葱花一把。
步骤：
1. 瘦肉切成小长条，豆腐切成小块。
2. 瘦肉条和豆腐块一起下入开水锅中煮15分钟。
3. 加入盐调味，撒上葱花即可出锅。
加入鸡蛋液的豆腐肉泥
食材：嫩豆腐1块，肉泥，鸡蛋，盐，淀粉。
步骤：
1. 嫩豆腐切小块，鸡蛋打散过滤后倒入碗中，没过豆腐。
2. 盖上保鲜膜，大火蒸蛋液8-10分钟。
3. 取出蒸好的豆腐肉泥，可以根据口味调整盐的用量。