多头菜用盐水怎么腌制的

准备材料

多头菜（去除外皮和叶子）

盐

清水

小红椒（可选）

大蒜（可选）

腊肉（可选）

醋、生抽（可选）

腌制过程

将多头菜洗净，切成薄片或条状。

将切好的多头菜放入盆中，加入一大勺盐，搅拌均匀，腌制15分钟，杀出水分。

倒掉腌制出的水，用清水冲洗干净，然后挤干水分。

如果喜欢辣味，可以准备一些小红椒和大蒜，切碎后放在多头菜上。

如果喜欢咸香味，可以准备一些腊肉，切成片后炒熟，然后放入多头菜中。

调味过程

在锅中放少许油，将腊肉炒熟。

加入多头菜、小红椒、大蒜碎，翻炒均匀。