腌制腊八蒜能放在阳台吗

腌制腊八蒜 可以放在阳台，但需要注意以下几点：

未腌制完成的腊八蒜：

在白天可以将腊八蒜放在有阳光的地方，晚上则放到厨房或窗户旁比较凉的地方，这样可以通过增大昼夜温差来加速腊八蒜的变绿过程。但需避免直接暴晒，以免影响保存。

已腌制完成的腊八蒜：

应放置在阴凉通风处，并且是低温的环境。如果家里冬天有暖气，可以放在阳台下保存，因为阳台下的温度相对较低，且通风良好。

避光保存：

无论是未腌制还是已腌制好的腊八蒜，都应避免直接暴露在阳光下，以免影响其颜色和口感。

综上所述，如果你想要腌制腊八蒜并希望它快速变绿，可以利用阳台的低温环境，但需避免直接暴晒。如果阳台温度较高，建议放在冰箱冷藏室中腌制，并定期取出一段时间形成温差，这样也可以达到理想的效果。