饭店里的凉菜有哪些菜名

饭店里的凉菜种类繁多，以下是一些常见的凉菜菜名：

胡萝卜拌金针

凉拌莴笋叶

凉拌花生米芹菜

拍黄瓜

凉拌黑木耳

凉拌萝卜干

老醋木耳花生

麻汁腐乳拌菠菜

凉拌金针姑

凉拌香菜胡萝卜

蒜拌茄子

巧拌香干

吉祥三宝

蓝莓山药

爽口素菜（包括千层黄瓜、黄瓜花蘸酱、冰醋萝卜卷等）

凉拌圆白菜

蒜蓉茄子

椒泥茄子