做小米饭要多少水合适

煮小米饭的水量主要取决于个人口味偏好和米的类型。以下是一些常见的水米比例建议：

普通长粒米或短粒米

米和水的比例大约是1:1.5到1:2。

例如，每一杯米需搭配1.5到2杯水。

短粒米

吸水性较强，可以按照1:1.5的比例加水。

长粒米

吸水性较弱，可以按照1:1.2的比例加水。

使用电饭煲

尽量按电饭煲说明书调整米和水的比例，这样会更为准确。

也可以用食指测量，水量刚好没过食指第一关节即可。

其他建议

可以在煮饭时加入几滴白醋，有助于调节米饭的酸碱度，使其更加洁白晶莹。

如果喜欢米饭比较软，可以稍微增加水的比例。