干菠菜炖鸡

干菠菜炖鸡是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作干菠菜炖鸡的详细步骤：

食材准备

鸡肉：500克

干菠菜：200克

油：适量

盐：适量

生粉：适量

鸡粉：适量

生抽：适量

麻油：适量

砂糖：适量

胡椒粉：适量

烹饪步骤

准备菠菜

将干菠菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干水分。

腌制鸡肉

将鸡胸肉洗净，切片。

用生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油拌匀腌制10分钟。

焯烫菠菜

将菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出后放入搅拌器中，加入适量的清水，搅拌成菠菜汁。

煮汤

在汤锅中倒入适量的油，加热至油温适中。

放入鸡肉片，大火煮10分钟，至鸡肉变色。

加入菠菜汁

将搅拌好的菠菜汁倒入汤锅中，与鸡肉一起搅拌均匀。