泡面排骨炖汤

泡面排骨炖汤是一道美味的家常菜,结合了排骨的鲜美和泡面的Q弹口感。以下是几种不同的做法,供您参考:

做法一:简易版

用料

排骨 500g

老坛酸菜泡面 一包

步骤

1. 煮泡面的汤。

2. 将排骨用温水洗干净,放入锅中,大火煮15分钟。

3. 电磁炉熄火后,将排骨盛入盘中,趁热享用。如果不喜欢泡面只放调料,可以加点水淀粉。

做法二:丰富版

用料

排骨 500g

方便面 一包

葱姜、料酒、冰糖、香叶、桂皮、八角、酱油、蚝油、老抽、盐、鸡精、蒜末、葱花

步骤

1. 将排骨洗净,冷水入锅,加葱姜、料酒,煮五分钟后撇去浮沫,捞出控干水分。

2. 热油炒冰糖至糖色,加入排骨翻炒上色,再加香叶、桂皮、八角炒香。

3. 加酱油、蚝油、老抽混匀,注入足量清水煮开,略加盐与鸡精,盖锅中小火慢炖半小时。

4. 放入方便面,焖煮两分钟,撒上蒜末与葱花拌匀,即可出锅。

做法三:健康版

用料