春节吃面条和白菜做法

春节吃面条和白菜的做法

春节是中国最重要的传统节日之一，而面条和白菜作为春节期间的常见食材，其做法多种多样，可以满足不同口味的需求。以下是几种简单又美味的面条和白菜的做法，适合在春节期间制作。

做法一：家常炒面配白菜

将面条放入沸水中煮熟，捞出后过凉水，沥干备用。

煮熟的面条中加入少许老抽、香油和葱花拌匀，上色增香。

白菜洗净，切成条状，白菜帮和白菜叶分开。

锅中加油，放入姜蒜爆香，加入肉丝翻炒至变色。

加入白菜帮翻炒出香味，再放入白菜叶，炒至白菜变软。

加入生抽、蚝油、盐、糖等调味料，翻炒均匀。

将炒好的面条铺在锅中，加入适量清水，小火焖煮几分钟，让面条充分吸收汤汁。

最后将面条和白菜拌匀，撒上葱花和香菜增香。